Quinoa a la naranja

Poner el agua y el jugo de naranja en una olla y llevar a ebullición. Agregar la quínoa, cubrir la sartén y bajar el fuego a fuego lento. Cocinar durante 15 minutos. Cortar las zanahorias en dados y hornear durante 10 minutos a 200ºC sazonar con sal, pimienta y aceite. Mientras se prepara la quínoa y la zanahoria, preparar el aderezo batiendo el jugo de naranja, el tomillo, miel, aceite de oliva y vinagre de vino tinto en un bol. Cuando la quinoa esté lista y tibia al tacto, colocarla en una bandeja. Agregar el aderezo, las almendras, las zanahorias y los tomate cherry cortados por la mitad. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Taglietelle verde a la crema de pesto rojo

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta dejar “aldente”. Escurrir y cubrir con aceite para que no se pegue. Para la crema de Pesto Rojo, sofreír con un poco de jamón, el ajo y la cebolleta todo muy picado. Tras unos minutos incorporar la Krona culinaria y el Primerba de pesto rojo. Dejar hervir la salsa suavemente un par de minutos hasta obtener el punto de espesor deseado, poner a punto de sal y servir sobre la pasta. Acompañar este plato con unas nueces peladas y unas tiras de jamón en finas tiras.