Quinoa a la naranja

29-12-2016 | Recetas, Recetas con quinoa, Recetas sin gluten

Ingredientes (4 personas):

Cantidad

Código Producto

240gr

0030672

Quinoa 500gr

250ml

Jugo de naranja

750ml

Agua

30-35ml

0110153 Vinagre jerez 250ml

45 gr

0050204

Almendra molida 1 Kg

50 gr 0110205

Aceite de oliva intenso oleosalgado 1L

30ml

0131507 Miel milflores ferrando 1 Kg

0100328

Tomillo hoja hotelero 410gr

300gr

Zanahorias en cubitos

200gr (12-15 unidades)

Tomates cherry

0060111

Sal fina seca bueno 1 Kg

0100314

Pimienta negra molida 910 gr

 

Preparación

Poner el agua y el jugo de naranja en una olla y llevar a ebullición. Agregar la quínoa, cubrir la sartén y bajar el fuego a fuego lento. Cocinar durante 15 minutos. Cortar las zanahorias en dados y hornear durante 10 minutos a 200ºC sazonar con sal, pimienta y aceite. Mientras se prepara la quínoa y la zanahoria, preparar el aderezo batiendo el jugo de naranja, el tomillo, miel, aceite de oliva y vinagre de vino tinto en un bol. Cuando la quinoa esté lista y tibia al tacto, colocarla en una bandeja. Agregar el aderezo, las almendras, las zanahorias y los tomate cherry cortados por la mitad. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Valor nutricional por ración

 

Por ración

Energía

470,50 Kcal

Grasa

15,97 gr

     de las cuales saturadas

2,6715 gr

Hidratos de Carbono

60,87 gr

Fibra

7,97 gr

Proteínas

12,853 gr

Sal

2 gr

 

Más recetas

Mona de pascua

Mona de pascua

Ingredientes para 4 monas: CantidadCódigoProducto500 gr0040102Harina25 gr-levadura fresca250 ml0190131leche entera100 gr0240301mantequilla80 gr0060201azúcar1-huevoUna pizca0060111salAl gusto0080115Fideos de coloresAl gusto0050206Almendra laminada--Huevos cocidos o de...

Pan quemado

Pan quemado

Imagen de directoalpaladar Ingredientes (4 personas): CantidadCódigoProducto12 g-Levadura fresca de panadería70 ml0190131Leche entera60g0060201azúcar50ml0110222Aceite oliva virgen extra--Ralladura de limón--Ralladura de naranjaChorrito al gusto-Anís dulce25g-Zumo de...

Share This