Rica ensalada de arroz integral ideal para el verano muy fácil y rápida de realizar a la vez que sabrosa y refrescante.
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Nuevos productos La Tejea
En José Rodrigo e Hijos ya tenemos disponibles los nuevos productos La Tejea. Se tratan de mermeladas y caramelizados realizados de forma artesanal.
Verano y ensaladas combinación perfecta. 7 Recetas.
Ya ha llegado el verano y con el, el calor. Las ensaladas son una forma rápida y sencilla de preparar algo fresco y apetitoso. A continuación os dejamos varios recetas.
Catálogos Productos V Gama y Arroz la Campana
¿Quieres saber cuales son los productos que tenemos de V gama y de arroz la Campana? Aquí os dejamos a vuestra disposición el catálogo de productos de V Gama y Arroz la Campana. Échale un vistazo seguro que te sorprende.
Consejos para manejar y tratar con el gluten en tu negocio
Cada vez más son las personas con alergias o intolerancias al gluten, por ello y con motivo de que el paso 27 de mayo fue el día nacional del celiaco, a continuación os mostramos unos consejos útiles para saber cómo manejar y tratar con el gluten en tu negocio.
Todo un éxito el Showcooking de Quescrem
El showcooking de Quescrem fue todo un éxito. Nos mostraron cada uno de los quesos crema, así como una gran variedad de recetas.
Tiramisú
Delicioso y tradicional tiramisú con el que sorprender a tus comensales gracias a su cremosidad y esponjosidad y como no por su gran sabor.
Surtido de recetas Quescrem
El queso crema es un alimento riquísimo, ideal para untar y realizar una gran variedad de recetas. A continuación os mostramos un conjunto de recetas de Quescrem.
XXXI Edición Salón de Gourmets
Desde el lunes 24 de Abril hasta 27 de Abril, en Madrid tuvo lugar la XXXI edición del Salón de Gourmets, el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen.
Showcooking de la mano de Quescrem
EL próximo 17 de Mayo a las 17:00H en las instalaciones de José Rodrigo e Hijos tendrá lugar el Showcooking de la mano de Quescrem y su Chef Héctor López.
Ensalada de pasta con pesto
Rica y saludable ensalada de pasta muy fácil de realizar e ideal para los días de verano.
10 sabrosas e irresistibles recetas con Kétchup
El kétchup es una salsa simple y deliciosa capaz de transformar una carne al horno en un plato exquisito. A continuación os mostramos 10 recetas con Kétchup que seguro que os encantarán.
Canelones de atún con salsa bechamel
Deliciosa receta de canelones muy rápida de realizar gracias a lo canelones tubo que no necesitan cocción previa. Tan solo hay que rellenarlos y directos al horno.
El Tofu y sus propiedades
El tofu es un alimento vegetal con gran versatilidad a la hora de cocinarlo y con un valor nutricional muy bueno. Si quieres conocer más sobre este producto entra en la noticia.
Tofu crujiente con salsa de soja y miel
Receta con tofu, un producto totalmente vegetal rico en proteínas y bajo en calorías y grasas. Es ideal como sustitutivo de la carne animal por su versatilidad en la cocina y sus inmejorables valores nutricionales. Esta receta es muy sencilla de hacer y de un sabor increíble.
Saquitos rellenos de ossobuco con salsa demiglace escabechada con miel y aromáticos
Saquitos con ossobuco de jamón muy sabrosos y fácil de realizar.
Jamón ibérico, clasificación y etiquetado
El 10 de Enero de 2014 se aprobó la nueva Norma de Calidad del Ibérico mediante la cual podemos diferenciar los tipos de jamón y paleta ibéricos dependiendo de la pureza de la raza, de la forma en que han sido criados y la alimentación que han recibido.
Ya estamos en Fallas!
Este domingo 26 de Febrero tuvo lugar la Crida donde daba comienzo las Fallas 2017. Unas Fallas diferente ya que por fin somos patrimonio de la humanidad. Con las Fallas vuelve el olor a pólvora, las calles se llenan de monumentos y color y en cada rincón de valencia podemos encontrar chocolate y buñuelos.
Buñuelos de calabaza
Ya llegan las fallas y con ellas los buñuelos con chocolate caliente. Aquí tienes la receta para elaborar los típicos buñuelos valencianos de calabaza.
Degustación productos Los Artesanos
El próximo martes 28 de Febrero a las 17:00H tendrá lugar en nuestras instalaciones la degustación de productos los artesanos.
Ideas para fomentar los desayunos y cenas fuera del hogar
El mayor número de salidas por parte de los españoles a los restaurantes y el incremento de los que se han gastado han hecho que se produzca un aumento en un 1,9% de las ventas en el sector de la restauración el año pasado. Según un estudio de NPD group, sitúa la cena como el momento en el que más se invierte, mientras que es el desayuno el que más adeptos ha ganado en el último año.
Nuevos productos mexicanos
La comida mexicana es destacada por su exquisita sazón y su gran variedad de platos típicos de cada región. Es por ello que es una de las comidas favoritas en el mundo. En José Rodrigo e hijos apostamos por este tipo de comida, por ello, recientemente hemos incorporado las tortitas de trigo, los nachos y las salsas cheddar, guacamole y mexicana.
Quesadilla de jamón serrano y york, queso, tomate y albahaca
Colocar dos lonchas de cada jamón en una mitad de la tortilla. Cubrir las lonchas con tomate cortado en finas lonchas y hojas de albahaca al gusto. Espolvorear generosamente queso rallado y doblar la tortilla.
Consejos para que tu restaurante tenga éxito el día de San Valentin
¿Aún no tienes el menú de San Valentín? ¿No sabes cómo sacarle el máximo partido? El día de San Valentín se acerca y todo debe estar preparado para que los enamorados tengan una velada inolvidable. Es un día esperado para ellos; y también para los hosteleros, así que, ¡vamos a sacarle el máximo partido! A continuación os mostramos varias ideas para llenar las mesas de los restaurantes, bares o cafeterías y sorprendes a tus comensales.
Bacalao con pimientos asados y garbanzos fritos
Desalar el bacalao. Poner los garbanzos a remojo la noche anterior y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos, escurrir y pasar a un papel para secar bien. Freír en aceite hasta que se doren, tienen que quedar crujientes, escurrir bien el aceite y salar.
Pizza de salmón ahumado, alcaparras y mascarpone
Precalentamos el horno a 220 grados con calor por abajo. En un bol mezclamos el queso mascarpone, el parmesano, la nata, el diente de ajo picadito, la ralladura de limón, el perejil, la sal y la pimienta. Batimos la mezcla hasta formar una crema suave. Repartimos la mezcla por encima de la masa, dejando un poco de la mezcla para poner en la superficie.
Top 10 Ingredientes imprescindibles (Unilever)
El próximo 7 y 8 de Febrero Unilever nos presentará el Top10 ingredientes imprescindibles: caldo de pollo y pescado, bovril, roux claro, salsa demiglace, Maizena, Hellmann’s original, Krona original, Krona spray y sirope chocolate.
Nueva tendencia gastronómica: «Casual Food»
El “Casual Food” es una nueva tendencia gastronómica que prolifera a un ritmo vertiginoso. Y diréis… ¿Qué es el “Casual Food”? Pues se trata de una nueva tendencia en la alimentación que fusiona el concepto de comida rápida con comida equilibrada haciéndonos la vida más creativa y agradable.
Taller de cocina de la mano de Unilever
Los próximos días 7 y 8 de Febrero José Rodrigo e hijos tiene el honor de invitarles al taller de formación teórico-práctico de Unilever Food Solutions.
Flan de queso mascarpone
Colocar en una olla el queso y el azúcar y mezclar. Añadir la nata y la mitad de la leche y cocinar a fuego medio. Disolver el sobre de cuajada en la leche que quedaba y remover bien para que no queden grumos.