Fantástica receta de fusilli sin gluten realizada por el Chef Fran Vicente en el showcooking sin gluten de la mano de Schär realizado el pasado mes de Octubre.
Recetas sin gluten
Pasta penne con duxelle de setas y queso gratinado
Deliciosa receta sin gluten elaborada por el chef Fran Vicente en el showcooking sin gluten de la mano de Schär que realizamos el pasado mes de Octubre.
Sorbete de nísperos
Delicioso postre realizado con los nuevos nísperos con almíbar. Ideal para refrescarnos este verano.
Tartaleta de almendra con helado de mango
Esta receta de tartaleta de crujiente de almendra con helado de mango no dejara indiferente a nadie. Anímate y prepara esta rica y deliciosa receta seguro que no te arrepientes.
Alcachofas con jamón y salsa de queso
Deliciosas alcachofas con taquitos de jamón y salsa de queso azul muy fáciles y rápidas de hacer.
Bacalao con pimientos asados y garbanzos fritos
Desalar el bacalao. Poner los garbanzos a remojo la noche anterior y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos, escurrir y pasar a un papel para secar bien. Freír en aceite hasta que se doren, tienen que quedar crujientes, escurrir bien el aceite y salar.
Flan de queso mascarpone
Colocar en una olla el queso y el azúcar y mezclar. Añadir la nata y la mitad de la leche y cocinar a fuego medio. Disolver el sobre de cuajada en la leche que quedaba y remover bien para que no queden grumos.
Quinoa a la naranja
Poner el agua y el jugo de naranja en una olla y llevar a ebullición. Agregar la quínoa, cubrir la sartén y bajar el fuego a fuego lento. Cocinar durante 15 minutos. Cortar las zanahorias en dados y hornear durante 10 minutos a 200ºC sazonar con sal, pimienta y aceite. Mientras se prepara la quínoa y la zanahoria, preparar el aderezo batiendo el jugo de naranja, el tomillo, miel, aceite de oliva y vinagre de vino tinto en un bol. Cuando la quinoa esté lista y tibia al tacto, colocarla en una bandeja. Agregar el aderezo, las almendras, las zanahorias y los tomate cherry cortados por la mitad. Servir caliente o a temperatura ambiente.
Ensaladilla rusa
Mezclar el preparado de ensaladilla (patata, zanahoria y guisantes) con el atún, las aceitunas picadas y la mayonesa. Listo para emplatar y servir.